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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor MANDARINO, J. M. G. (1) Palavra-chave Alimentos (1) Brasil. (1) Brazil (1) Caracteristicas fisicas (1) Caracteristicas quimica (1) Chemical characteristics (1) Farinha (1) Flour (1) Food (1) Grain (1) Grão (1) Human nutrition (1) Indices de qualidade (1) Nutritive value (1) Nutrição Humana (1) Physical characteristics (1) Protein (1) Proteína (1) Qualidade (1) Quality (1) Mais... Tipo do documento Documentos (INFOTECA-E) (1) Ano 1993 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Aspectos importantes para a qualidade do trigo. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.. As proteinas do trigo e sua qualidade; Capacidade de panificacao; Qualidade fermentativa da farinha; Analises para determinacao da qualidade dos trigos: analises fisicas, analises fisico-quimicas; analises tecnologicas; Qualidade dos trigos duros; Influencia do genotipo na qualidade do trigo; Influencia do ambiente e das tecnicas de cultivo na qualidade do trigo. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alimentos; Caracteristicas quimica; Caracteristicas fisicas; Grain; Quality; Protein; Food; Chemical characteristics; Physical characteristics; Indices de qualidade; Quality index; Brasil.; Farinha; Grão; Nutrição Humana; Proteína; Qualidade; Trigo; Valor Nutritivo.; Tecnologia; Brazil; Flour; Human nutrition; Nutritive value; Technology; Wheat.. Ano: 1993 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445475 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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